Brød har tradisjonelt ikke hatt noen hovedrolle i julemenyen, men til ulik bruk trenger vi ulike brød. Grove rugbrød bakt på surdeig passer godt til juleposteien og sursild. Loff er godt følge til kalkun, ost og syltetøy. Julehjerter har vi lang tradisjon for å pynte treet med. Hvorfor ikke bake Opplysningskontorets hjertebrød som passer til ulike kjøttpålegg og som samtidig kan pynte opp julebordet?

Se på julemåltidet som en helhet. Når vi velger de beste påleggssortene til jul, bør vi også gå for de beste brødene. Du er garantert suksess om du serverer flere brødtyper til julefrokosten. Her er et forslag til hvordan du kan brødsette julemåltidet ditt.

7 slag til julefrokosten

Rugbrød med gravet sik
Grovt brød med okserull og julechutney
Hjerterundstykker med sylte og sennep
Havrekjeks med lammerull og kapersrømme
Honningkake med juleskinke
Müslibrød med edamer og plommesyltetøy
Knekkebrød med julesmak og brunost

Gi et brød i gave

Et godt, ferskt brød kan være en kjærkommen vertinnegave. En velduftende focaccia eller et smakfullt nøttebrød glir lett inn på julens koldtbord. Likeledes er en en kurv med hjembakte horn, muslirundstykker eller andre porsjonsbrød like populært hos barna som de voksne.

Et vakkert gavebrød vil helt sikkert falle i smak hos dem som har alt.
Bakerlandslaget har utviklet oppskrift på disse tre gavebrødene:
Hvit surdeigskrans, Rufusbrød og Sebrabrød
Og hvem vil ikke glede seg over en nystekt julekake med rødt bånd levert på døren med beste julehilsen fra deg?

Det er ingen sak å putte brødvarer i fryseren, så kan de tas opp og nytes til den anledningen de passer best.

Utskriftsvennlig versjon

Del på Facebook