Kosthold

Kostråd

Variert kost og gode måltidsrytmer legger grunnlaget for et sunt kosthold. Følger man i tillegg kostanbefalingene, supplerer med aktivitet og nok søvn, ligger det meste til rette for en aktiv og sunn livsstil.

Helsedirektoratet gir følgende nøkkelråd om brød og korn i et sunt kosthold(2011):

Spis grove kornprodukter hver dag.

• De grove kornproduktene bør tilsammen gi 70-90 gram sammalt mel eller fullkorn per dag.
• Fire eksempler på hvordan denne mengden kan dekkes:
  - fire brødskiver merket grove eller ekstra grove etter brødskala´n
  -én tallerken grov kornblanding og to skiver fullkornbrød
  -én tallerken havregrøt og én porsjon fullkornpasta/fullkornsris
  -to tallerkner havregrøt
• Velg kornprodukter med høyt innhold av fiber og fullkorn, og lavt innhold av fett, sukker og salt. Bruk Nøkkelhullet og Brødskala´n som hjelpemidler.

Kostråd for alle Måltidsrytme Gå for grovt

Hva inneholder maten?

Grove kornprodukter er en naturlig del av et sunt kosthold. I Norge er brød- og kornprodukter de viktigste kildene til karbohydrater og kostfiber, samt en rekke vitaminer og mineraler. Næringsinnhold Kostfiber Karbohydrater

Intoleranse, allergier og sykdom

Rundt ti prosent av befolkningen har ulike former for overfølsomhetsreaksjoner mot mat. Kornprodukter kan gi hveteallergi, hveteintoleranse eller cøliaki. Kornprodukter er en stor og viktig kilde til næringsstoffer og det er viktig å få stilt en riktig diagnose slik at en ikke ekskluderer matvarer unødvendig fra kostholdet.

Matvareallergi Matvareintoleranse Cøliaki

Trening og kosthold

Fysisk aktivitet er en kilde til god helse og trivsel. Brød og trening hører sammen for å få optimalt utbytte av trening og restitusjon. I tillegg til å fremme helse har grove kornvarer effekt mot forebygging av folkesykdommer.

Før, under og etter trening Sunn jenteidrett

Matmerking

For å hjelpe forbrukerne med å ta bevisste valg finnes det i dag tre ulike merkeordninger på brød; Brødskala’n, Nøkkelhullet og Guideline Daily Amount. Merkeordningene er et supplement til ingredienslisten og næringsdeklarasjonen.

Brødskala’n Nøkkelhullet Guideline Daily Amounts

Utskriftsvennlig versjon

Del på Facebook