Kostråd for alle

Gode måltidsrytmer, aktivitetsvaner og nok søvn er det beste grunnlaget for en sunn og aktiv livsstil. Da yter du mest, får overskudd, og konsentrasjonen er på topp!

Gå for grovt
Velg grove brød og kornvarer så får du i deg nyttige næringsstoffer som fiber, vitaminer, jern og mineraler. Grove kornprodukter gir metthet som varer. Grovt er ikke dyrere – bare sunnere!

Gå for magre meieriprodukter
Melk og meieriprodukter er vår viktigste kalsiumkilde, og bør inngå i det daglige kostholdet. Tre porsjoner med meieriprodukter sikrer kroppens daglige kalsiumbehov. En porsjon kan for eksempel være et glass melk, en yoghurt eller en brødskive med gulost. Velger du lette eller magre varianter, unngår du mye mettet fett.

5 om dagen
Spis to porsjoner frukt og minst tre porsjoner grønnsaker hver dag. En porsjon = 100–150 gram. Da får du rikelig med vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter. Når frukt og grønnsaker er oppskåret og lett tilgjengelig, spiser vi mye mer!19

Reduser sukkerinntaket
Unngå godteri, sukkerholdig brus og saft til hverdags. En halv liter brus eller saft inneholder 25 sukkerbiter!

Husk daglig tilskudd av tran
Tran gir både vitamin D og omega-3 fettsyrer, som det kan være vanskelig å få nok av gjennom kostholdet. Det anbefales tran hver dag, hele året. Vitamin D gir optimal utnyttelse av kalsium, og omega-3 fettsyrer er blant annet viktig for hjertet.

Drikk vann
Vann er den aller beste tørstedrikken! Vann er nødvendig for å transportere næringsstoffer fra maten rundt i kroppen. Barn og eldre har ofte dårlig tørstfølelse, så det er ekstra viktig for dem at vann er lett tilgjengelig. Tilsett gjerne appelsin, lime, sitron eller annet som gir god smak til vannet.

Velg magert kjøtt og kjøttpålegg
Bruker du renskåret kjøtt, unngår du mye mettet fett. Kjøtt fra svin, kylling og kalkun har god fettsyresammensetning, og passer i all verdens retter. Velg gjerne karbonadedeig eller kjøttdeig av svin og kylling fremfor vanlig kjøttdeig eller familiedeig. Litt dyrere, men spis heller litt mindre kjøtt og mer grønnsaker. Husk at det finnes flere magre varianter av pølser også. Gjør det til en god vane å lese varedeklarasjonen.

Spis fisk og sjømat
Spis mer fisk og sjømat, både som pålegg og til middag. Variér mellom ulike fiskepålegg, fiskeslag og sjømat som reker og blåskjell. Bruk både feit fisk som laks, sild og makrell, og mager fisk som torsk, steinbit og sei.

Velg mager saus til hverdags
Velg heller magre sauser enn smørbaserte sauser som Hollandaise og Bearnaise.

Bruk mindre salt
Bruk lite salt i matlagingen. Friske urter, krydder, chili, hvitløk og ingefær gir mye smak, og reduserer behovet for salt.

Måltidet – en verdi å ta vare på

Måltidet er en brosjyre fra Opplysningskontorene i landbruket og Eksportutvalget for fisk som hjelper deg å velge riktig til dagens måltider. Brosjyren inneholder praktiske råd for gode matvaner basert på anbefalingene til norske helsemyndigheter.

Last ned brosjyren (pdf)

Utskriftsvennlig versjon

Del på Facebook