Fremtidens skolebrød 2011

Nå skal finalistene plukkes ut og alle finalistene vil få beskjed før skoleferien starter.

For tredje år på rad arrangerer Opplysningskontoret for brød og korn bakekonkurransen Fremtidens skolebrød. Skoleelever fra 5. til 10.trinn over hele landet er invitert til å delta, og det er mange elever som har tatt utfordringen. I alt 215 bidrag har strømmet inn i løpet av våren, og nå gjenstår det for bakerlandslaget å gå gjennom alle oppskriftene for å plukke ut de som skal gå videre til finalen. 

Finalen finner sted i Kristiansand torsdag 1.september 2011. Her vil finalistene få hjelp av hver sin landslagsbaker til å bake og presentere sitt bidrag. 

En jury bestående av Morten Schakenda fra Bakeriet i Lom, Espen Albert fra Dampbageriet i Kristiansand, Kari Wulf fra Norgesmøllene og Torunn Nordbø fra Opplysningskontoret for brød og korn vil kåre den endelige vinneren av årets konkurranse.

Målet for konkurransen:

Opplysningskontoret for brød og korn ønsker å:

• Stimulere til kreativitet, bakekunnskap og bakeglede hos barn og unge.
• Bidra til økt oppmerksomhet om og bruk av grove brød og kornprodukter blant barn og unge, i tråd med anbefalingene om fire grove kornbaserte produkter hver dag.
• Øke kunnskap om og bruk av Brødskalaen i hverdagen. 
• Styrke og stimulere undervisningen i faget mat og helse i grunnskolen.

Fremtidens skolebrød skal:

• smake godt
• være grovt eller ekstra grovt på Brødskala’n dvs. mer enn 50 % sammalt mel
• inneholde lite sukker og salt
• bakes som porsjonsstørrelser (ikke hele brød)
• kunne spises uten oppvarming eller kjøling
• være basert på en selvkomponert oppskrift

Nå gjenstår det å se hvem som oppfyller kriteriene og plukkes ut til å møtes i finalen i Kristiansand 1.september i år. 

Utskriftsvennlig versjon

Del på Facebook