Fremtidens skolebrød er kåret!
Publisert 6. juni 2009
NachOstbrød vant klassen for salte bidrag. Brytebrødet har både linfrø og ost i seg, med dryss av knust nacho-chips på toppen.
”NachOstbrød” er sendt inn Maria og Susanne (6. trinn), Gaupne skule i Sogn
Grov-snurr og Superbrød vant sammen klassen for søtere bidrag med sine grove bollevarianter med henholdsvis jordbærsyltetøy og kanel – og eple og kanel.
”Grov-snurr” er sendt inn av Marit, Ådne, Erle, Amali og Elin (6. trinn), Røn skule i Valdres
”Superbrød” er sendt inn av Stine, Oda og Magnus (6. trinn), Røn skule i Valdres
Hjertebrød stakk av med den siste seieren for sitt hjerteformede rundstykke, dekorert med sesamfrø og smakssatt med gulrot og skinke.
”Hjertebrød” er sendt inn av Guro Løken Helle og Anja Riste (6. trinn) Slidre skule i Valdres
Opplysningskontoret for brød og korn oppfordrer nå bransjen til å la seg inspirere av konkurransebidragene til å utvikle enda flere grove bakervarer.
Ungdomspanel og kvalifisert fagjury
De åtte finaleoppskriftene ble i går testet ut av et ungdomspanel fra Kastellet skole, før de gikk videre til hovedjuryen bestående av Ingvild Jensen (rådgiver i Helsedirektoratet), Camilla Grefsli (bakerirådgiver i Nofima Mat, tidligere Matforsk), Christian Utne (salgs- og markedsleder i Goman Bakeriet/COOP), Anne Gaarder Amland (faglærer Mat og helse, Løkeberg skole) og Torunn Nordbø (daglig leder i Opplysningskontoret for brød og korn)
Les mer om konkurransen
