Gi bort en bakebok til jul
Baking er i vinden, og en bakebok er en perfekt gave til den bake- eller brødglade. Det har kommet ut flere spennende bakebøker i år. Her er et lite utvalg.
Baking er i vinden, og en bakebok er en perfekt gave til den bake- eller brødglade. Det har kommet ut flere spennende bakebøker i år. Her er et lite utvalg.
Nybakt til alle måltider
“Nybakt til alle måltider” tar utgangspunkt i måltidene og de gode brødene. Utfordringene i den travle hverdagen står i fokus for oppskriftene enten du baker hjemme, kjøper brød på bakeriet eller i butikken.
Boka inneholder enkle og gode oppskrifter på velduftende og velsmakende bakverk. Oppskriftene er tilrettelagt av profesjonelle bakere, blant annet André Løvaas (leder for Bakerlandslaget) og bakere ved Nofima mat (Matforsk). Ingrid Espelid Hovig har også bidratt med oppskrifter på sine beste brød. Les mer
Schakenda
Dette er historien om Morten Schakenda, en av Norges beste kokker som pakket vekk kokkeknivene og ble baker i Lom. I denne boken gir han oss oppskrifter alle kan få til hjemme på kjøkkenet, møter med mennesker i og rundt bakeriet – og hva som egentlig er hemmeligheten hvis du vil oppfylle en drøm.
Morten Schakenda er utdannet kokk og har jobbet på restauranter som Jan’s Mat og Vinhus, D’Artagnan og Bagatelle. Han var med på å starte Terra Bar ; Restaurant, jobbet med Harald Osa på Holmenkollen Restaurant, var mange år på Gastronomisk Institutt og på Kokkelandslaget før han begynte som lærling ved Åpent Bakeri. Etter to år flyttet han til Lom og etablerte Bakeriet.
Elsker deig
I Elsker deig finner du gode oppskrifter på brødene til frokost, lunsj, middag og kvelds. Her får man blant annet vite hvordan man kan lage rugbrød med honning og nøtter, havre- og byggbrød, stjernebrød og pan de muertos.
Marit Røttingsnes Westlie presenterer i denne boken sine oppskrifter på brød til alle anledninger. Forfatteren har lagt vekt på enkle forklaringer og gir tips til hvordan man kan få luftige brød.
Sjekk de brø’a
Bak den frekke tittelen, skjuler det seg saftige og avslørende historier om velkjente sandwicher, smørbrød og matretter!
Her finner du blant annet oppskrifter på spennende smørbrød, blingser og annen brødmat.
Kornet som ble til mel
En engasjerende og nyskapende fortelling om kornets vei fra jord til bord – en fortelling som inspirerer til bærekraftig tenkemåte og handling. Lesning fra boken bidrar samtidig til en hyggelig samlingsstund for barn og voksne og inviterer til å bake, for eksempel sunne og ernæringsrike brød.
Utskriftsvennlig versjon
Del på Facebook