Her er finalistene!
De åtte finalistene i konkurransen om å lage Fremtidens skolebrød er nå klare. Finalistene har alle tatt i bruk grove meltyper og vist stor kreativitet i utarbeidelsen av oppskriftene.
De åtte finalistene i konkurransen om å lage Fremtidens skolebrød er nå klare. Finalistene har alle tatt i bruk grove meltyper og vist stor kreativitet i utarbeidelsen av oppskriftene.
Følgende bidrag er i finalen:
- Appelsinbrød av Sondre og Cecilie, Hosanger Montessori skule i Lonevåg.
- Aprikoshorn av Kato Gullhaug og 6. klassen, Slidre skule i Valdres.
- Frokostboller av Siren Soterud og Katrine Soterud Kilen, Folkestad skule i Telemark.
- Gulerøttkryss av Hilde-Beate Langeland og Jarle Solberg, Hosanger Montessori skule i Lonevåg.
- Nøttemiks av Karina Løvli, Slidre skule i Valdres.
- Ostkant av Bjørnar Bergslid og Sondre Løset, Meisingset Oppvekstsenter i Tingvoll.
- Skolelunsjbrød av Simen, Ole, Alexander, Olve, Bjørnar, Maria Isabella, Nadine, Kristina, Sindre, Silje og Marie, Leirvik skule i Stord.
- Urtebrød av Ingrid Aase Cowles og Sarah Skruverud, Folkestad skule i Telemark.
Fokus på sunne og grove kornprodukter
Konkurransen Fremtidens skolebrød ble arrangert for andre gang i år og det har kommet inn mer enn 50 spennende bidrag fra 5-7. klassinger i ulike deler av Norge. Opplysningskontoret for brød og korn ønsker å bidra til at det brukes mer grove korn og bakeriprodukter, i tråd med regjeringens Handlingsplan for bedre kosthold i befolkningen (2007-2011) og oppfordrer også bransjen til å la seg inspirere av konkurransebidragene til å utvikle enda flere grove bakervarer.
Kriteriene i konkurransen er blant annet at brødet må være grovt eller ekstra grovt, inneholde lite salt og sukker, og være basert på en egenkomponert oppskrift.
En kvalifisert fagjury bestående av representanter med bakgrunn både fra bakeribransjen, skole og ernæring har smakt seg frem til de åtte finalebidragene.
Skolebrødets dag 27. august
Vinneren av Fremtidens skolebrød 2010 blir offentliggjort på Skolebrødets dag 27. august. Dagen markeres for første gang i år og er en hyllest både til det klassiske skolebrødet og alternative grovere varianter.
Fakta om skolekonkurransen Fremtidens skolebrød
- Målgruppen er barn i 5. – 7. trinn i alle landets grunnskoler, samt mat- og helselærere i grunnskolen.
- Konkurransen skal inspirere barn til å spise grovt i hverdagen. Jo grovere brødet eller bollen er, jo mer innhold av kostfiber, mineraler og vitaminer.
- Premier: Bakedag for hele klassen sammen med en landslagsbaker.
- Juryen besto av: Torunn Nordbø, Opplysningskontoret for brød og korn (juryleder), Knut Hammeren, Lantmännen Cerealia, Ingvill Måkestad Bovim, Sunn jenteidrett, Camilla Grefsli, Nofima Mat, Christian Utne, Mesterbakeren og Otto Mathisen, Skolematens venner.
Mer informasjon om Fremtidens skolebrød
Utskriftsvennlig versjon
Del på Facebook