Hurra for skolebrødet!

Skolebrødets dag markeres i år for første gang fredag 27. august! Dagen er en hyllest av både det klassiske skolebrød som passer til helg og kos, og fremtidens skolebrød som passer til hverdags og i matpakken.

Klassiske skolebrød

Den fine bollen med eggekrem og melisglasur – deilige å sette tennene i for noen og en hver, og passer godt til kos og fest. Det finnes mange lokale varianter av det klassiske skolebrødet, slik som Purker i Arendal og 12-øres i Kristiansand.

Skolebrødets dag vil bli markert i flere bakerier og butikker i hele landet. Besøk din lokale baker, eller bak de klassiske skolebrødene selv.

Fremtidens skolebrød

- grove og spennende alternativer til å ha i matpakken.

Opplysningskontoret for brød og korn har siden 2009 arrangert en konkurranse for alle landets 5.-7.-klassinger om å lage Fremtidens skolebrød, et grovere alternativ til det klassiske skolebrødet.

Her er årets vinneroppskrifter Finn din favoritt!

Alle de tre vinnerbidragene skal prøvebakes av fremtidens bakere på videregående skoler i Oslo, Bergen og Stavanger og serveres til medelever på skolebrødets dag.

Bidragene fra Telemark vil også bli feiret under åpningen av matfestivalen Mersmak i Skien fredag 27. august.

Flere oppskrifter:
Finaleoppskrifter 2010
Vinnere 2009

Les mer om Fremtidens skolebrød

Photographer: Nadin Martinuzzi

Utskriftsvennlig versjon

Del på Facebook