Lag høstpiknik med brød og korn i skoleferien
Bruk høstferien til prøve ut nye oppskrifter sammen med barna eller la dem forsøke seg på egenhånd. Her finner du forslag til sunn og barnevennlig bakst.
Høstferien gir skolebarn ekstra tid til å eksperimentere på kjøkkenet. La barna få prøve seg som bakere på sunne og gode oppskrifter. Kanskje de kan få gjøre klar til en høstpiknik med familien?
Navnet høst kommer av at innhøstingen av korn, frukt og grønnsaker tradisjonelt startet i september. Nyt frisk høstluft og flotte høstfarger, og bruk frukt og bær i bakst eller som tilbehør. Grove scones med hjemmelaget eplemos er et godt og sunt alternativ.Dra på bærtur og ha en deilig piknikkurvtil matpausen.
Selvplukk av mais er en hyggelig høstaktivitet som kan gjøres over store deler av Østlandet. Det nærmer seg slutten av sesongen, så ikke vent for lenge med plukkingen. Kokt mais sammen med en brødskive eller to passer godt til kveldskos på en kjølig høstdag.
I oppskriftene er det benyttet opp til 50 prosent sammalt mel. Sammalt mel har et høyt innhold av kostfiber, som bidrar til et stabilt blodsukker, lenger metthetsfølelse og god fordøyelse. I tillegg til sammalt hvete og sammalt rug regnes byggmel og havregryn som sammalt mel.
Opplysningskontoret for brød og korn ønsker deg og familien en frisk og fargerik piknikhøst.
Oppskriftene
Eplerundstykker
Grove horn med ost og skinke
Byggrynssalat
Pizzasnurrer
Grove scones
Skilpadder og krokodiller
Byggmelslapper
Byggcookies
Utskriftsvennlig versjon
Del på Facebook