Myte 1: "Brød gjør deg tykk!"
Spiser man for mye blir man tykk av alt. Det gjelder også for brød. Men man legger ikke på seg mer av å spise brød enn av annen mat. Og jo mer du sitter stille, jo lettere blir man tykk av å spise.
Rett kosthold handler om å spise rett mengde og riktig sammensatt mat. Av grove brød og fullkornsprodukter blir man mett lenge. Dette fordi brød og kornprodukter inneholder mye fiber og andre karbohydrater. Grove kornprodukter gir mer stabilt blodsukker. Da får man mindre lyst til å småspise, men blir ikke så trøtt og får ikke så lett suget etter søtsaker.
Det er viktig å ha en rett balanse mellom inntak av karbohydrater, protein og fett. De offentlige kostholdsrådene anbefaler å spiser grove kornprodukter hver dag. Disse bør tilsammen gi 70-90 gram sammalt mel eller fullkorn per dag.
Her er fire eksempler på hvordan denne mengden kan dekkes
- fire brødskiver merket grove eller ekstra grove etter Brødskalaen
- en tallerken grov kornblanding og to skiver fullkornbrød
- en tallerken havregrøt og en porsjon fullkornpasta/fullkornsris
- to tallerkner havregrøt
I tillegge anbefales det at å velge kornprodukter med høyt innhold av fiber og fullkorn, og lavt innhold av fett, sukker og salt. Bruk Nøkkelhullet og Brødskalaen som hjelpemidler.
Les mer om kosthold.
Utskriftsvennlig versjon
Del på Facebook