Spis smart - en kokebok for unge idrettsutøvere
Spis smart er tittelen på boka Sunn Jenteidrett har laget i samarbeid med alle opplysningskontorene i landbruket. Dette er en kokebok med enkle oppskrifter og råd og tips om kosthold og ernæring rettet mot unge idrettsutøvere.
Initiativet til boka kom fra elever på toppidrettsgymnas, som hadde erfart at matlaging og planlegging av mat og måltider kan være en utfordring når man har flyttet for seg selv.
– Dagene til en idrettsutøver er som regel hektiske, med både trening, skole og sosiale aktiviteter. Ikke alle tar seg tid til å lage mat og mange synes det er vanskelig å spise regelmessig, sier Else-Marthe Sørlie Lybekk, prosjektleder i Sunn Jenteidrett og tidligere landslagsspiller i håndball. Boka er inndelt etter måltidene; frokost, matpakkemat, restitusjonsmat, middag og kosemat, og Sunn Jenteidrett har stor tro på at kokeboka vil bli et nyttig verktøy for unge idrettsutøvere.
For idrettsutøvere er det like viktig å planlegge måltidene som å planlegge treningene. Hva man spiser før, under og etter trening og konkurranse har stor betydning for prestasjoner på idrettsarenaen, sier Ingvill Måkestad Bovim, ernæringsfysiolog i Sunn Jenteidrett og Norges beste mellomdistanseløper i friidrett.
Nybakt olympisk mester Marit Bjørgen, som også er ambassadør for Sunn Jenteidrett, har testet ut noen av oppskriftene sammen med jenter fra Oslo skikrets.
– Jeg synes dette er et supert tiltak, og tror at en bok med enkle, raske retter er noe unge idrettsutøvere trenger, sier Bjørgen.– Kroppen trenger energi for å prestere. Uten nok drivstoff kan du glemme å gå fort på ski.
Spis smart er laget i samarbeid med alle opplysningskontorene i landbruket, og kan kjøpes på idrettsbutikken.no og haugenbok.no
Test dine kunnskaper om trening og kosthold, ta Sunn Jenteidretts quiz!
Les mer om Sunn Jenteidrett
