Bærmuffins

Supergode, store muffins med fyll av skogens bær.

Ingredienser

3 dl hvetemel
3 dl sammalt hvete, fin
1 ½ dl sammalt hvete, grov
1 dl sukker
4 ½ ts bakepulver
½ ts salt
2 stk egg
1 ½ dl appelsinjuice
2 dl melk
1 dl olje
3 dl frossen skogsbærblanding

Slik gjør du

Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Visp sammen egg, appelsinjuice, melk og olje. Rør blandingene lett sammen.

Vend forsiktig inn skogsbærene, ikke rør for mye. Fordel røren i smurte muffinsformer og sett på stekeplate.

Stek muffinsene på nederste rille i ovnen ved 200 °C i ca. 15 minutter. Avkjøles på rist.

Tid: 20 - 40 min
Vanskelighetsgrad: vanskelig
Porsjoner: 10

Utskriftsvennlig versjon

Del på Facebook