Belgiske vafler
Belgiske vafler kan gjerne serveres istedenfor tidkrevende kaker. Server dem med melisdryss, friske bær, syltetøy, is, krem eller sjokoladesaus.
Porsjoner 6
Ingredienser
- 4 stk eggeplomme
- 1 krm salt
- 100 g sukker
- 3 ts vaniljesukker
- 500 g hvetemel
- 150 g smør
- 3 ½ dl melk
- 3 ½ dl vann
- ½ pk gjær
- 1 ss olje
- 4 stk eggehvite
- Tilbehør:
- 2 ss melis
- 1 kurv bringebær
Slik gjør du
Rør sammen eggeplommer, salt, sukker, vaniljesukker og mel. Smelt smøret og ha i melk og vann. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen. Ha det over i røren. Bland inn stivpisket eggehvite til slutt. La røren hvile en time.
Stekes i godt varmt jern.
Serveres med et lite strø med melis og friske bringebær.
- Måltid:
- Type bakst: Vafler
- Tid: over 60 min
- Vanskelighetsgrad: vanskelig
- Porsjoner: 6
Del på Facebook