Cindy Maries grove muffins
Cindy Maries grove muffins ble kåret til "Årets grovis 2008", og er et sunt alternativ til fin småbakst.
Ingredienser
- 200 g siktet speltmel
- 50 g byggmel
- 25 g hvetekli
- 120 g sukker
- 20 g bakepulver
- 20 g vaniljesukker
- 50 g honning
- 100 g rapsolje
- 2 ½ dl helmelk
- 50 g hakkede valnøttkjerner
- 100 g skogsbærblanding
Slik gjør du
Bland speltmel, byggmel, hvetekli, sukker, vaniljesukker, bakepulver og honning i en kjøkkenmaskin. Rør inn olje og melk. Rør deretter inn skogsbærblandingen og ca. halvparten av de hakkede valnøttene.
Strø hakkede valnøtter i bunnen av formene. Fyll formene med massen og strø godt over med hakkede valnøtter.
Stek kakene midt i ovnen ved 180 ºC i ca. 30 minutter. Avkjøles på rist.
- Tid: over 60 min
- Vanskelighetsgrad: vanskelig
Utskriftsvennlig versjon
Del på Facebook