Curryblomkålboller med brødrasp
Deilige indiskinspirerte vegetarboller laget med blomkål. Server sammen med en god couscoussalat og du har middag i en fei.
Ingredienser
- 1 stk blomkål
- 1 ½ dl revet vellagret ost
- 1 ½ dl grov/mellomgrov brødrasp
- ½ dl olivenolje
- 2 stk egg
- 1 dl hakket bladpersille
- 4 ts sterk karripasta
- 1 stk hakket rød chili
- 2 ts salt
- nøytral olje til fritering
Slik gjør du
Gir ca 20 boller
1. Kok blomkålen mør, avkjøl og hakk i små biter. Bland alle ingrediensene godt sammen og form deigen til plommestore boller.
2. Friter bollene i varm olje til de er gyllenbrune, ta dem opp og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- Måltid:
- Type bakst: Småretter
- Tid: 20 - 40 min
- Vanskelighetsgrad: vanskelig
Skriv ut siden
Del på Facebook