Hveteboller

Slik gjør du

1. Smelt smør og ha i melk. Rør ut gjær i den lunkne blandingen.

2. Bland mel, sukker og kardemomme sammen med den lunkne gjærblandingen. Ha eventuelt i mer mel til deigen slipper bollen.

3. Hev deigen under plast på et lunt sted til den er dobbelt så stor (30-40 minutter).

4. Del deigen i 24 like store deler. Ha i rosiner og trill runde boller.

5. Sett bollene på en stekeplate dekket med bakepapir og sett dem til heving (20-30 minutter).

6. Pensle bollene med egg og stek dem midt i ovnen ved 225 °C i 6–10 minutter. Avkjøl bollene på rist.