Irsk natronbrød

Slik gjør du

1 brød

1. Bland mel, natron, salt, kulturmelk og varmt vann til en gjevn deig.

2. Ta deigen ut på et melet bakebord og arbeid deigen til den blir seig og fin. Form den til et glatt, rundt brød.

3. Legg brødet på en stekeplate med bakepapir. Dypp en skarp kniv i mel og skjær et 2 cm dypt kryss på toppen av brødet. Dette hjelper til at brødet blir skikkelig gjennomstekt.

5. Stek brødet på nederste rille i ovnen ved 200°C i 35 - 40 minutter. Bank på undersiden av brødet. Høres en hul lyd, er brødet ferdig stekt.