Pepperkakekonfekt

Slik gjør du

1. Hakk sjokoladen fint. Del smøret opp i små terninger. Ha sjokoladen og smøret i en bolle. Kok opp fløten sammen med en skrapet vaniljestang og sirup. Hell fløteblandingen over sjokolade og smør. Den skal helles forsiktig ned i midten mens det røres med små bevegelser i midten. Rør forsiktig til glatt og jevn rør. Avkjøl røren i kjøleskapet.

2. Etter noen timer kan massen formes til små kuler av deigen med hendene. Dypp kulene i smeltet sjokolade og rull dem forsiktig i pepperkakesmuler.

3. Sett kulene på et brett og sett det i kjøleskapet. Når kulene er stivnet kan du legge dem i en boks.

Oppbevar pepperkakekonfekten kjølig.