Lemon curd
Lemon curd kan oversettes til sitronsmør og smaker friskt og godt ved siden av nybakte scones.
Ingredienser
- revet skall og saft av 3 stk sitron
- 2 ½ dl sukker
- 3 stk egg
- 125 g smør i terninger
Slik gjør du
Ha sitronsaft, skall, sukker og egg i en kjele. Rør blandingen over svak varme til det tykner, men ikke koker.
Ta kjelen av platen, og visp inn smøret. Sett til avkjøling.
Tips: Smaker godt ved siden av nybakte scones!
Del på Facebook