Nøttemiks

Slik gjør du

Varm opp melken til den er fingervarm, 37 °C. Smuldre gjæren i en bakebolle og rør den ut i den lunkne melken. Tilsett olje, sukker, salt og mel. Hold igjen litt av melet til utbakingen. Rør til deigen slipper bollen og rørespaden. Dekk bollen med plast eller kjøkkenhåndkle og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter, på et lunt sted.

Ta deigen ut på melet bakebord, og elt den lett sammen. Rull deigen til en tykk pølse. Del den åtte like store emner. Trill dem til rundstykker, og sett dem på stekeplate med bakepapir. Dekk til med plast eller kjøkkenhåndkle og la rundstykkene etterheve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.

Pensle dem lett med sammenvispet egg eller vann. Stek rundstykkene midt i ovnen ved 220 °C i ca 10 minutter. Avkjøles på rist.