Måltid: Middag
Baguetter
Fine baguetter er en fransk spesialitet. Baguette betyr pinne på fransk, og er et hvitt langt brød med sprø skorpe og myk, luftig kromme. Bruk det lyse brødet som middagsbrød med smør eller god olje, eller fyll brødet med salat og ulike påleggsvarianter.
Curryblomkålboller med brødrasp
Deilige indiskinspirerte vegetarboller laget med blomkål. Server sammen med en god couscoussalat og du har middag i en fei.
Evas flatbrød
Flatbrød er tradisjonsbakst på sitt beste. Brødet bakes uten gjær, og kjevles i millimeter tynne leiver som stekes på takke. Flatbrød er yppelig til spekematen i jula, eller til suppe og gryteretter året rundt.
Fint surdeigsbrød
Et smakfult brød med rustikk utseende. Surdeigsbrødet har en syrlig smak og har god holdbarhet.
Fortånnagraut fra Orkdal
Fortennagraut, fortinnagraut eller onnegraut var andre navn på samme grøt. Det var en grøt som ble servert i to lag, byggmelsgrøt under, og over det et lag fra rømmegrøt, gjerne drysset med sukker og kanel.
Grønnsakswok med byggryn
Byggryn og grønnsaker i en herlig wokblanding. Sunn og billig middag eller kveldsrett som lages og serveres i samme panne.
Grove pannekaker
Disse grove pannekakene er et sunnere alternativ som metter lenge. Server med syltetøy av friske bær, eller bak dem i ovnen med valgfritt fyll.
Jættepirog
Piroger er opprinnelig russisk bakverk av smørdeig. Fyll pirogen med kjøttfyll og du har en herlig middagsrett. Lag en kjempepirog som du kan dele med hele familien!
Julegraut fra Sogn og Fjordane
Grøt har lange tradisjoner i Sogn og Fjordane både til hverdag og fest. Til jul bytter man ut litt av melken i risengrynsgrøten med fløte for å få en ekstra god julegrøt.
Kyllingsuppe med hveteris
En spennende suppe med kylling, hveteris og grønnsaker. Hveterisen gjør suppen ekstra mettende og med litt fløte får suppen en fyldig og deilig smak.
Laksewrap med byggris
Fyll tortillaen med byggris, laks og smøreost. Byggris er rik på kostfiber som gjør at du føler deg lenge mett. En ny og spennende vri på middagen.
Loff
Loff kan brukes både som følge til nyttårskalkunen eller med hjemmelaget syltetøy til julefrokosten. Selv om vi skal spise masse grovt brød kan vi også unne oss en god fersk loff!
Magnus' bygglefser
Lefse er tradisjonsmat. Det finnes mange lefsevarianter, og før hadde hver bygd sine egne spesialiteter. Denne bygglefsen er fra Sørlandet, hvor den blir servert med smør på ved siden av kjøtt og fisk.
Nan-kebab med lammefilet og urtepesto
Spennende kebab laget med nanbrød og fylt med lammefilet, fetaost og masse deilige urter.
Peprede brødpinner
Peprede brødpinner passer godt som festsnacks eller som appetittvekker, og er et spennende alternativ til potetgull. Knasende gode!
Pitapizza
En en enkel, rask og god pizzavariant. Bytt gjerne ut ingrediensene og lag din egen favorittpizza!
Raita
Raita er en indisk/pakistansk dipp som passer kjempegodt til krydret mat.
Rømmegrøt med spekemat
Rømmegrøt er god, norsk trasisjonsmat. Rømmegrøt servert med spekemat gir deg en god smak av Norge.
Serbiske pitabrød
Server serbiske pitabrød sammen med kokte retter av kjøtt og kjøttdeig kombinert med rotgrønnsaker.
Smørgrøt fra Suldal
Smørgrøt er tradisjonskost fra Suldal. Grøten ble brukt som førning til barselkvinner, barnedåp, bryllup og andre høytider. Grøten er svært mektig, og jo mer smør og fløte, jo gildere var det. Grøten kan også kokes slik at smøret ikke flyter oppå grøten.
Telemarksgrøt
Dette er grøten for den som kvier seg for å lage rømmegrøt. I gamle dager ble denne grøten ofte kokt sammen med litt byggmel. Da blir den mørkere og smaker mer og annerledes.
