Raita
Raita er en indisk/pakistansk dipp som passer kjempegodt til krydret mat.
Ingredienser
- 3 dl yoghurt naturell
- ½ stk slangeagurk
- 1 bunt frisk mynte
- 1 stk grønn chili
- ½ ts salt
- 3 blad frisk koriander til pynt
Slik gjør du
Rasp agurken på grovt jern. Press ut vannet. Del chilien i to. Ta ut frøene og finhakk chilien. Rens og finhakk myntebladene. Bland alt inn i yoghurten. Smak til med salt. La det trekke i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
Pynt med noen korianderblader ved servering.
Del på Facebook