Skinkekrans
En ostekrans med skinke til enkel gjesteservering. Lettvint og smakfullt, og alltid populært!
Ingredienser
- Krans:
- 2 ½ dl vann
- 125 g smør
- 125 g hvetemel
- 2 dl revet hvitost
- 3 - 4 stk egg
- Fyll:
- ½ stk issalat
- 2 - 300 g kokt skinke
- 300 g jarlsberg eller annen hvitost
- 10 stk ananasring , 1 paprika og 1 agurk
- Dressing:
- 1 beger lettrømme
- 1 ss chilisaus
- 1 - 2 stk purre blad
- ½ bunt frisk kruspersille
Slik gjør du
1. Kok opp vann og smør. Ha i alt melet og osten. Kok til røren samler seg i en klump og slipper kjelen.
2. Ta kjelen av platen. Halvvisp 1 egg om gangen og rør det inn i røren. Røren må ikke bli for tynn. Den skal så vidt holde formen.
3. Legg røren med to skjeer i en ring på en stekeplate med bakepapir. Stek kaken midt i ovnen eller nederst ved 200oC i ca. 30 minutter. Avkjøl kaken på rist og del den i to på langs.
4. Legg salat, skinke, ost, ananas, paprika og agurk pent i ringen. Legg på overdelen.
5. Rør rømmen godt opp og tilsett klippet purre og persillegrønt. Smak til med chilisaus. Serveres i skål ved siden. Sett gjerne skålen midt i kransen.
- Tid: 40 - 60 min
- Vanskelighetsgrad: middels
Skriv ut siden
Del på Facebook