Telemarksgrøt
Dette er grøten for den som kvier seg for å lage rømmegrøt. I gamle dager ble denne grøten ofte kokt sammen med litt byggmel. Da blir den mørkere og smaker mer og annerledes.
Ingredienser
- 2 ½ dl vann
- 60 g smør
- 5 dl kremfløte
- 2 ½ dl kulturmelk
- 1 stk egg
- 125 g hvetemel
- 1 ts salt
Slik gjør du
Kok opp vann og smør. Visp sammen fløte, kulturmelk og egg, og rør det i den varme blandingen i kjelen. Kokes i ca. 15 minutter.
Oppskrift fra ”Mat på norsk”, Kom forlag 2003
- Måltid: Middag
- Type bakst: Grøter
- Kornslag: Hvete
- Tid: under 20 min
- Vanskelighetsgrad: middels
- Porsjoner: 4
Del på Facebook