Pepperkaker med godteri
Pepperkakene er god å kjevle ut og har den riktige gode pepperkakesmaken. Med nonstop-pynt blir dette raskt barnas favoritt.
Ingredienser
- 150 g sukker
- 150 g smør
- 1 stk egg
- 250 g mørk sirup
- 1 ts malt ingefær
- ½ ts malt nellik
- 1 ts malt kardemomme
- 1 ts pepper
- 2 ts natron
- 400 - 500 g hvetemel
- nonstop til pynt
Slik gjør du
1. Bland sukker og smør godt sammen (bruk romtemperert eller smeltet smør).
2. Rør inn egget. Tilsett deretter mørk sirup, krydder og natron. Bland til slutt inn mel til deigen blir passe fast. Dekk deigen med plast og la den stå i kjøleskapet over natten.
Pepperkaker med godteri
3. Kjevle ut deigen, til en ca. 2 mm tykk leiv, på et bord med mel eller bakepapir. Stikk ut runde pepperkaker med hull i. Bruk smultring-former eller runde former i to ulike størrelser. Fyll hullet med nonstop.
4. Sett kakene på en steke plate med bakepapir.
5. Stek kakene midt i ovnen ved 160 °C i 15 minutter. Avkjøl på rist.
- Tid: over 60 min
- Vanskelighetsgrad: middels
Skriv ut siden
Del på Facebook