http://www.brodogkorn.noKeyteq KeyPublisherhttp://www.brodogkorn.no/rss-nyheterhttp://www.brodogkorn.no/nyheter/matnyttig-til-konfirmasjonen/Dress og bunad. Fotografering. Gavebord. Serviettbretting og bordkort. Så var det denne maten…Thu, 10 May 2012 21:37:48 +0200http://www.brodogkorn.no/nyheter/matnyttig-til-konfirmasjonen/http://www.brodogkorn.no/nyheter/kakebordet/Nærmest en kake til hver gjest – tradisjonelle norske kakebord er innholdsrike og herlig “syndige”.Thu, 03 May 2012 15:08:40 +0200http://www.brodogkorn.no/nyheter/kakebordet/http://www.brodogkorn.no/nyheter/festmat-for-mange/Hvordan var det nå igjen? Invitasjonene er sendt, lokalet er booket, og koldtbord er planlagt…Thu, 03 May 2012 11:53:34 +0200http://www.brodogkorn.no/nyheter/festmat-for-mange/http://www.brodogkorn.no/nyheter/hva-blir-fremtidens-skolebrod-2012/136 bidrag er kommet inn til bakekonkurransen Fremtidens skolebrød i år. Nå skal finalistene plukkes ut og alle finalistene vil få beskjed i løpet av mai.Wed, 02 May 2012 10:14:44 +0200http://www.brodogkorn.no/nyheter/hva-blir-fremtidens-skolebrod-2012/http://www.brodogkorn.no/nyheter/doving-retter-baker-for-smed/Professor og forsker Runar Døving vil ta farvel med matpakken i følge kronikk i Aftenposten 25. april. Matpakken har gjort sin tjeneste og Døving hevder at: «både i folkeernærings- og likhetsperspektiv er matpakken et problem».Wed, 25 Apr 2012 11:06:28 +0200http://www.brodogkorn.no/nyheter/doving-retter-baker-for-smed/http://www.brodogkorn.no/nyheter/vil-du-sykle-til-jobben-med-team-brod-korn/25. april går startskuddet for aksjonen "Sykle til jobben". Opplysningskontoret for brød og korn er klare for femte gang. I år ønsker vi å utfordre deg også!Mon, 23 Apr 2012 09:41:53 +0200http://www.brodogkorn.no/nyheter/vil-du-sykle-til-jobben-med-team-brod-korn/http://www.brodogkorn.no/nyheter/myte-3-ferdigbakt-brod-er-fullt-av-konserveringsmidler/De fleste ferdigkjøpte brød inneholder ingen eller få konserveringsmidler. Under bakeprosessen blir brødet varmebehandlet slik at bakterier ikke overlever. Da er det ikke nødvendig med konserveringsmidler.Tue, 17 Apr 2012 15:00:47 +0200http://www.brodogkorn.no/nyheter/myte-3-ferdigbakt-brod-er-fullt-av-konserveringsmidler/http://www.brodogkorn.no/nyheter/myte-2-fargen-pa-brodet-sier-noe-om-grovheten/Grovt brød kan være mørkt på farge. Men fargen sier ikke alt om innholdet av fiber. Mørk farge kan komme av f. eks mørk malt eller sirup som er brukt for å gi brødet mer smak eller lengre holdbarhet.Tue, 17 Apr 2012 14:19:33 +0200http://www.brodogkorn.no/nyheter/myte-2-fargen-pa-brodet-sier-noe-om-grovheten/http://www.brodogkorn.no/nyheter/myte-1-brod-gjor-deg-tykk/Spiser man for mye blir man tykk av alt. Det gjelder også for brød. Men man legger ikke på seg mer av å spise brød enn av annen mat. Og jo mer du sitter stille, jo lettere blir man tykk av å spise.Tue, 10 Apr 2012 09:33:04 +0200http://www.brodogkorn.no/nyheter/myte-1-brod-gjor-deg-tykk/http://www.brodogkorn.no/nyheter/by-pa-noe-kriminelt-godt-i-pasken/Små nysgjerrige gamle damer, en sær belgisk mann med en karakteristisk bart, småsteder hvor det år etter år dukker opp lik – det er påske!Fri, 30 Mar 2012 15:20:34 +0200http://www.brodogkorn.no/nyheter/by-pa-noe-kriminelt-godt-i-pasken/http://www.brodogkorn.no/nyheter/ikke-smorefritt-men-smorbrod/Er du ikke skientusiast eller skal ha bypåske har du likevel glede av våre smøretips.Fri, 30 Mar 2012 10:55:55 +0200http://www.brodogkorn.no/nyheter/ikke-smorefritt-men-smorbrod/http://www.brodogkorn.no/nyheter/uten-klokke/Ur er mote – så la påsken være motefri i år.Wed, 28 Mar 2012 12:51:51 +0200http://www.brodogkorn.no/nyheter/uten-klokke/http://www.brodogkorn.no/nyheter/matpakkelunsj/er en unik norsk mattradisjon. Kjedelig sier du? Det kommer an på deg og brødet ditt. Matpakke er mer enn grovbrødskiver med brunost eller leverpostei. Bruk fantasien og varier litt fra dag til dag.Mon, 05 Mar 2012 11:37:36 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/matpakkelunsj/http://www.brodogkorn.no/nyheter/ta-med-ut-i-marka/Inviter venner og familie til vinterpiknik i marssolen. Fyll kurven med blingser, noe søtt bakverk og varm drikke.Thu, 01 Mar 2012 16:11:50 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/ta-med-ut-i-marka/http://www.brodogkorn.no/nyheter/turnestart-i-vikersund/Anne Lise Ryel fra Kreftforeningen, Torunn Nordbø fra Opplysningskontoret for brød og korn og Atle Pettersen er klare for årets Vinterlyd-turné. Turneen starter i Vikersund 25. februar sammen med skiflygings-VM.Fri, 24 Feb 2012 10:46:02 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/turnestart-i-vikersund/http://www.brodogkorn.no/nyheter/la-barna-prove-seg-pa-kjokkenet-i-vinterferien/Slipp barna til i vinterferien. Opplysningskontoret for brød og korn ønsker å fokusere på gleden ved å lage og spise sunn mat. Oppskriftene er enkle, og smaker like godt hjemme som på tur.Mon, 20 Feb 2012 09:10:07 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/la-barna-prove-seg-pa-kjokkenet-i-vinterferien/http://www.brodogkorn.no/nyheter/hvordan-bake-et-godt-grovt-brod/Gode bakere håndterer en brøddeig uten å bli klissete på hendene, og når brødet er ferdig trenger du ikke bekymre deg om smuler og dårlig struktur. For mange kan dette se ut som magi, men er det egentlig så vanskelig?Mon, 23 Jan 2012 12:32:54 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/hvordan-bake-et-godt-grovt-brod/http://www.brodogkorn.no/nyheter/sunn-og-aktiv-pa-en-smart-mate/Januar er måneden hvor treningssentrene fylles opp over hele landet og en sunnere livsstil er i fokus for mange. Men hva skal du egentlig spise for å være sunn? Og trening og kosthold, går ikke det hånd i hånd?Mon, 16 Jan 2012 12:08:34 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/sunn-og-aktiv-pa-en-smart-mate/http://www.brodogkorn.no/nyheter/spis-fire-grove-hver-dag/Spis fire grove eller ekstra grove brødskiver hver dag er rådet fra Helsedirektoratet. Men det er ikke alltid så lett å se på et brød hvor grovt det er. Mon, 09 Jan 2012 14:34:33 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/spis-fire-grove-hver-dag/http://www.brodogkorn.no/nyheter/havre-er-sunt-og-trendy/Havre har mange helsemessige gevinster. Det er i tillegg lettvint å lage god mat med, og dessuten velsmakende og billig. Så vær snill mot deg selv - sett havre på menyen.Thu, 22 Dec 2011 12:35:02 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/havre-er-sunt-og-trendy/http://www.brodogkorn.no/nyheter/nyt-hoykarbo-kaker-til-jul/Glem Lavkarbo i julehøytiden. Jul er tradisjon og helsemessig tåler vi godt å glemme hvor mye sukker, karbohydrater eller fett kakene vi spiser i julen inneholder. Bak eller kjøp de tradisjonelle julekakene med god samvittighet.Wed, 14 Dec 2011 14:41:17 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/nyt-hoykarbo-kaker-til-jul/http://www.brodogkorn.no/nyheter/romjulstid-og-nyttarsselskap/Romjulen er den deilige tiden mellom jul og nyttår hvor skuldrene endelig kan senkes etter en hektisk førjulstid. Nå er det flere anledninger til å kose seg med restene fra julematen og begynne forberedelsene mot nyttårsaften.Tue, 13 Dec 2011 14:59:35 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/romjulstid-og-nyttarsselskap/http://www.brodogkorn.no/nyheter/julegavetips-spiselige-gaver/Det er ikke alltid lett å vite hva en skal gi til de som har alt. Et godt alternativ da er spiselige gaver. Slike gaver kommer alltid til nytte, er personlige og kan varieres både i type og innpakning.Tue, 13 Dec 2011 11:52:19 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/julegavetips-spiselige-gaver/http://www.brodogkorn.no/nyheter/matblogger-ble-arets-matgleder-2011/Ingen sprer mer matglede i Norge enn bloggeren Trine Sandberg som fikk den nyopprettede æresprisen Årets Matgleder. Mon, 12 Dec 2011 09:34:45 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/matblogger-ble-arets-matgleder-2011/http://www.brodogkorn.no/nyheter/buon-natale/Italienerne er gode på mat – og det gjelder selvsagt også julekakene. Goro og sirupssnipper kan gjerne suppleres med italienske innslag.Wed, 07 Dec 2011 11:53:46 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/buon-natale/http://www.brodogkorn.no/nyheter/inviter-familie-og-venner-pa-bakeverksted/Kakebaking er en viktig del av juleforberedelsene for mange av oss. Hva med å gjøre det sammen med flere?Fri, 25 Nov 2011 10:46:41 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/inviter-familie-og-venner-pa-bakeverksted/http://www.brodogkorn.no/nyheter/velkommen-adventstid/Førjulstiden er en koselig forberedelses - og ventetid - advent. Kom i gang med juleforberedelsene med Opplysningskontoret for brød og korn.Tue, 22 Nov 2011 11:35:27 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/velkommen-adventstid/http://www.brodogkorn.no/nyheter/pepperkakebakst-tradisjon-og-innovasjon/Opplysningskontoret for brød og korn står solid forankret i norske bake- og matlagingstradisjoner, men er også opptatt av nytenking.Sat, 19 Nov 2011 06:45:49 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/pepperkakebakst-tradisjon-og-innovasjon/http://www.brodogkorn.no/nyheter/hvem-mener-du-er-arets-matgleder-2011/Opplysningskontoret for brød og korn skal sammen med de andre opplysningskontorene i landbruket dele ut prisen «Årets Matgleder 2011».Mon, 14 Nov 2011 08:32:37 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/hvem-mener-du-er-arets-matgleder-2011/http://www.brodogkorn.no/nyheter/sett-bygg-pa-menyen/Bygg er den kornsorten det dyrkes mest av i Norge. Men bruken av bygg i kostholdet er på et svært lavt nivå. Tradisjonelt har bygg mest vært benyttet til dyrefôr og brygging av øl.Mon, 07 Nov 2011 09:30:43 +0100http://www.brodogkorn.no/nyheter/sett-bygg-pa-menyen/