Fremtidens skolebrød
Konkurransen er nå avluttet. Vinnerne blir offentliggjort på Skolebrødets dag 27. august 2010.
Konkurranseregler
Fremtidens skolebrød skal:
- smake godt
- være grovt eller ekstra grovt på Brødskala’n
- inneholde lite sukker og salt
- bakes som porsjonsstørrelser (ikke hele brød)
- kunne spises uten oppvarming eller kjøling
- være basert på en selvkomponert oppskrift
Innsending og kåring
Frist for innsending er 1. juni 2010.
Alle seriøse bidrag blir vurdert av en jury bestående av fagpersoner. Et panel med 5-10 elever som ikke deltar i konkurransen blir invitert til testing av et finaleutvalg av konkurransebidragene. Testpanelets vurderinger vil gå inn som grunnlag for den endelige juryeringen.
Vinnerne blir presentert på skolebrødets dag 27. august 2010.
Premier
Det vil bli kåret tre vinneroppskrifter i konkurransen Fremtidens skolebrød. Premien er en bakedag for hele klassen sammen med en landslagsbaker. Les mer om premiene.
Jury
Anne Gaarder Amland, Løkeberg skole
Ingvill Måkestad Bovim, Sunn jenteidrett
Camilla Grefsli, Nofima Mat
Christian Utne, Mesterbakeren
Torunn Nordbø, Opplysningskontoret for brød og korn (leder)
Hvem kan delta?
Elever på 5.-7. trinn i alle landets grunnskoler.
Bruk av resultater
Utvalgte oppskrifter fra konkurransen vil bli publisert her på nettsidene og dermed være tilgjengelig for alle som har lyst til å teste ut ulike skolebrødvarianter. De skal også kunne brukes i praktisk mat- og helseundervisning, i skolekantiner, ved SFO og andre skolematarenaer.
Hvis oppskriftene egner seg for kommersialisering vil de også kunne benyttes av bakere for produksjon og salg i bakeri/dagligvarehandelen.
Lykke til!
Tilbake til Fremtidens skolebrød
