Fremtidens skolebrød - lærerveiledning
Denne skolekonkurransen tar utgangspunkt i Opplysningskontorets skolemateriell, modul 5 – Fremtidens skolebrød. Modulen er bygd opp mot kompetansemålet om at elevene skal utvikle, lage og presentere eit produkt.
Skolemateriell Modul 5 Fremtidens skolebrød
Lærerveiledning Modul 5: Fremtidens skolebrød
Det er en fordel om elevene har grunnleggende kunnskaper om baking og har gjennomført de fire første modulene i undervisningsopplegget. Gå til skolemateriellet
Mål for konkurransen
Opplysningskontoret for brød og korn har barn og unge som primærmålgruppe i mange av sine tiltak. Vi ønsker å:
- Bidra til økt oppmerksomhet rundt, og konsum av grove brød og kornprodukter blant barn og unge i tråd med anbefalningene i regjeringens Handlingsplan for bedre kosthold i befolkningen (2007-2011).
- Stimulere kreativitet, bakekunnskap og bakeglede hos barn og unge.
- Styrke og stimulere undervisningen i faget mat og helse i grunnskolen.
SIFO-rapporten fra 2008, om nordmenns brød- og kornvaner, dokumenterte at barn og unge spiser adskillig mer søte og fine bakevarer enn andre befolkningsgrupper. Gode (og dårlige) spisevaner etableres tidlig. Denne skolekonkurransen er et lite bidrag til å endre de usunne vanene på en kreativ og positiv måte.
Vinn et Korncruise
20 heldige lærere blir trukket ut blant de deltakende skolene til å delta på et Korncruise. De vil bli tatt med på en reise fra kornåker, via kornmottak til mølle og til slutt til bakeriet. Les om fjorårets Korncruise
Tilbake til Fremtidens skolebrød
